07.12.2012

WB: Schaukäserei am Hafen Münster

An Münsters Hafen tut sich was: Hier möchte Deutschlands größte reine Bio-Molkerei Söbbeke eine Produktionsstätte in Form einer Schau-Käserei errichten. Als eine Art gläserne Manufaktur sollen die Besucher alle Schritte der Käseproduktion hautnah miterleben können. Das attraktive Grundstück auf der Südseite des Hafenbeckens neben dem Flechtheim-Speicher bietet einen Panorama-Blick auf das Kreativkai.

bk|a wurde vom Unternehmer und Bauherren Paul Söbbeke zu der Teilnahme an dem begrenzt offenen Wettbewerb aufgefordert. Das Ergebnis wird Ende Januar 2013 bekanntgegeben.

Foto: Matthias Ahlke, WN

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